洋蔥花開燦爛

洋蔥可以殺菌，把頭頭尾尾掉進垃圾筒，不如把它放到窗口邊、床頭、浴室內，吸吸空氣中的細菌，不用擔心會刺激難受，嗅上去還有一種甜味。

放至全乾便可棄掉，換一個新鮮的，傷風感冒都少的。

洋蔥含有硫性植物化學成分蒜苷，蒜苷可使酵素活化，解除致癌物質的毒性；還可阻礙食物中的硝酸鹽在體內轉化成亞硝胺，亞硝胺積聚過多會產生致癌物質，因此可降低患胃癌的機會。 

 其中皂苷在腸內會與膽固醇結合，減少被人體吸收的機會。研究顯示，皂苷能刺激免疫系統和阻止癌細胞生長，具有抗癌作用。

洋蔥皮是天然的染料

用洋蔥煮湯，營養成分便會流失，但是用炒的就會減少流失，且以紅洋蔥含量最高。